Ноябрь


Сыродел Н. М. Бузмакова

Кезский маслозавод (первоначальное название предприятия) был образован с целью переработки молока. С 1937 г. началось производство сыра. К 1967 г. маслосырзавод стал крупным предприятием, в котором имелись сыродельный, кисломолочный, аппаратный цехи и сырподвал. В начале 1990-х гг. на заводе начались работы по техническому перевооружению производства, внедрению передовых современных технологий.

Сегодня ОАО "Кезский сырзавод" – одно из ведущих и динамично развивающихся предприятий молокоперерабатывающей отрасли Удмуртии. Предприятие закупает и перерабатывает четверть молока, производимого в республике. Выпускает более 40 наименований продукции, которая поставляется в торговые точки Удмуртии и страны. Вырабатываемый казеин, который используется для приготовления пищевых добавок, экспортируется во Францию, Германию, Польшу и США. Техническая база обеспечивает быструю перестройку на выпуск продукции требуемого спроса и хорошего качества, что подтверждается многочисленными наградами, дипломами, полученными заводом на престижных выставках-продажах, конкурсах российского и международного уровня: "Зелёная неделя" (Берлин, Германия), "100 лучших товаров России" и "Золотая осень" (Москва), "Функциональные молочные продукты" (г. Адлер) и других

Литература

  1. Басков Ю. Полный вперёд, Кезский сырзавод! : [о продукции з-да] / Ю. Басков // Удмуртская правда. – 2004. – 30 янв. – C. 11
  2. Васильев А. Сыр "Голландский" удмуртской выдержки : [о выст. молоч. продукции и смотре качества твёрдых сыров типа "Голландский"] / Алексей Васильев // Удмуртская правда. – 2007. – 4 апр. – С. 1
  3. Емельянова В. А. Уйпалан йӧлзы ческытгес... : [Кез. сырзавод признан одним из лучших экспортёров Удмуртии 2007 г.] / Валентина Емельянова // Удмурт дунне. – 2008. – 23 июля. – С. 1
  4. Зуев И. Удмуртия на "Зелёной неделе" [Берлин]: наша делегация представила свою продукцию в числе лучших предприятий из 60 стран / Игорь Зуев // Удмуртская правда. – 2008. – 22 янв. – С. 1 : фот.
  5. Ковригина А. Все яйца в одной корзине : [об образовании в респ. агропром. холдинга "КОМОС групп"] / А. Ковригина // Совершенно конкретно. – 2008. – 21-28 мая (N 20). – С. 6
  6. Комлева И. По млечному пути / Ирина Комлева // Деловая репутация. – 2005. – N 40. – С. 16-17
  7. Лазарева Н. Сыр – основа здорового питания : [о Кез. сырзаводе и его продукции] / Н. Лазарева // Совершенно конкретно. – 2006. – 1-8 марта (N 8). – С. 6
  8. Максимов А. Ю. Европаын сиё удмурт сырез! : [беседа с генер. директором ОАО "Кез. сырзавод" о достижениях, проблемах з-да] / А. Ю. Максимов ; записала Е. Миннигараева // Удмурт дунне. – 2009. – 20 нояб. – С. 3 : фот.
  9. Панфилова Е. Асьмелэн йӧлмы – зарни : [на выст.-конкурсе в Адлере продукция предприятий "Ильинск-молоко" (Малопургин. р-н), "Можгасыр", "Кез. сырзавод" отмечена золотыми медалями] / Елена Панфилова // Удмурт дунне. – 2008. – 15 окт. – С. 1
  10. Пискунов В. Молодые его любовно называют "наш дед" : [о директоре "Кез. сырзавода" Л. Е. Федосееве (1962-1975, 1987-1997), занес. на Доску почёта Удмурт. Респ.] / В. Пискунов // Удмуртская правда. – 1996. – 27 дек. – (Человек и его дело)
  11. Успех сыроделов из Кеза : [об участии делегации Кез. сырзавода в смотре-конкурсе предприятий, специализирующихся на молоч. продукции (г. Углич, Яросл. обл.)] // Известия Удмуртской Республики. – 2003. – 26 нояб.
  12. Шалыгина Н. Н. Кезский сырзавод: этапы большого пути / Н. Н. Шалыгина // Сыроделие и маслоделие. – 2006. – N 6. – С. 13-15
  13. Широбоков С. В. Кезысь сыр кунгож сьӧры вуоз : [кратко о модернизации линии пр-ва сыра на Кез. сырзаводе] / С. Широбоков // Удмурт дунне. – 2007. – 9 февр. – С. 2
  14. Юрина И. Гарантия Кезского сырзавода / И. Юрина // Деловая репутация. – 2004. – N 3. – C. 22